Brooklyn'de kalan son buzullardan biri, İşçi Bayramı hafta sonuna barbekü ocağıyla hazırlanıyor. Her seferinde 40 pound olan onu taşımak için yarışan ekiple tanışın.
Hailstone Ice (Brooklyn'deki 90 yıllık buzulları artık Hailstone Ice olarak anılıyor) her yaz hafta sonu, çalışanların arka bahçedeki mangalcıların, sokak satıcılarının ve kar külahlarının sürekli akışının önünde kaldırımda poz vermesiyle meşgul. Kazıyıcı ve su bir dolara. satıcılar. , etkinlik organizatörleri sıcak bira servisi yaptı, bir DJ'in dumanlı bir dans pisti için kuru buza ihtiyacı vardı, Dunkin' Donuts ve Shake Shacks'in buz makineleriyle sorunları vardı ve bir kadın Burning Man'e bir haftalık yiyecek dağıttı.
Ancak İşçi Bayramı başka bir şey; Hailstone Ice'ın sahibi William Lilly "son bir büyük yaşasın" dedi. Bu, Batı Hint Adaları Amerika Günü Geçit Töreni ve hava durumu ne olursa olsun milyonlarca eğlence severin ilgisini çeken şafak öncesi J'ouvert müzik festivaline denk geliyor.
Bay Lilly, "İşçi Bayramı 24 saat uzunluğundadır" dedi. “Hatırlayabildiğim kadarıyla 30-40 yıldır bu bir gelenek.”
Pazartesi sabah saat 2'de, Bay Lilly ve ekibi (kuzenleri, yeğenleri, eski dostları ve aileleri), gün doğumundan hemen sonra yol kapanıncaya kadar Doğu Bulvarı geçit töreni güzergahı boyunca yüzlerce gıda satıcısına doğrudan buz satmaya başlayacak. nokta. İki minibüsü de ülkeyi terk etmek zorunda kaldı.
Günün geri kalanını buzulda ileri geri yürüyerek, arabalarda 40 kiloluk buz torbaları satarak geçirdiler.
Bu, Bay Lilly'nin altı yıl önce St. Mark Bulvarı'nın bir blok güneyine taşınan Glacier'de çalışan 28. İşçi Bayramı. "1991 yazında İşçi Bayramı'nda burada çalışmaya başladım" diye anımsıyor. "Çantayı taşımamı istediler."
O zamandan beri buz onun görevi haline geldi. Komşuları tarafından "Me-Rock" olarak bilinen Bay Lilly, ikinci nesil bir buz adamı ve buz araştırmacısıdır. Barmenlerin için için yanan kokteyller yapmak için kuru buz topaklarını nasıl kullandıklarını ve hastanelerin ulaşım ve kemoterapi için kuru buz küplerini nasıl kullandıklarını inceliyor. Tüm zanaat barmenlerinin sevdiği süslü, büyük boy küplerden stok yapmayı düşünüyor; zaten oyma için Klingbell kristal berraklığında buz küpleri satıyor;
Bir zamanlar bunları, şehirde kalan birkaç buzulun ihtiyacını karşılayan üç eyaletteki birkaç buz fabrikasının hepsinden satın aldı. Ona torbalarda buz ve çekiçler ve baltalarla istenilen büyüklükte granüller veya dilimler halinde kesilmiş kuru buz sattılar.
Ona New York City'de Ağustos 2003'teki elektrik kesintisini sorun, o da ofis koltuğundan fırlayacak ve size Albany Bulvarı'na kadar uzanan depoların dışındaki polis barikatları hakkında bir hikaye anlatacaktır. Bay Lilly, "O küçük alanda çok fazla insan vardı" dedi. “Neredeyse bir isyandı. Havanın sıcak olacağını bildiğimiz için iki veya üç kamyon dolusu buzum vardı.”
Hatta 1977'de doğduğu gece meydana geldiğini söylediği bayılma hikayesini bile anlattı. Babası hastanede değildi; Bergen Caddesi'nde buz satmak zorundaydı.
Bay Lilly eski kariyeri hakkında "Buna bayıldım" dedi. "Beni podyuma çıkardıklarından beri başka hiçbir şey düşünemedim."
Platform, Bay Lilly'nin yalnızca pense ve kazma kullanarak puanlamayı ve boyutuna göre kesmeyi öğrendiği eski moda 300 kiloluk buz bloklarının bulunduğu yükseltilmiş bir alandı.
“Tuğla işi kayıp bir sanattır; insanlar bunun ne olduğunu veya nasıl kullanılacağını bilmiyor” dedi yakınlarda yaşayan ve Lilly ile çocukluğundan beri eskimo kulübesinde çalışan 43 yaşındaki film yapımcısı Dorian Alston. Diğerleri gibi o da gerektiğinde takılmak veya yardım teklifinde bulunmak için durdu.
Buz Evi, Bergen Caddesi'ndeki orijinal konumundayken, bloğun çoğunu birçok parti için oymuşlardı ve burası, başlangıçta Palasciano Buz Şirketi olarak adlandırılan, amaca yönelik inşa edilmiş bir alandı.
Bay Lilly caddenin karşısında büyüdü ve babası, kendisi çok küçükken Palasciano'da çalışmaya başladı. Tom Palasciano 1929 yılında mekânı açtığında her gün küçük tahta parçaları kesilip buzdolabının önündeki buz kutularına dağıtılıyordu.
Bay Lilly, "Tom buz satarak zengin oldu" dedi. "Babam bana onu nasıl kullanacağımı, keseceğimi ve paketleyeceğimi öğretti ama Tom buz satıyordu ve sanki modası geçmiş gibi buz satıyordu."
Bay Lilly bu çalışmaya 14 yaşındayken başladı. Daha sonra mekanı yönetirken şunları söyledi: “Saat 2'ye kadar arkada takıldık; insanları gitmeye zorlamak zorunda kaldım. Her zaman yiyecek vardı ve ızgara açıktı. Bira ve kartlar vardı.” oyunlar”.
O zamanlar Bay Lilly'nin ona sahip olmak gibi bir niyeti yoktu; o aynı zamanda bir rapçiydi, kayıt yapıyordu ve performans sergiliyordu. (Me-Roc karışık kaseti onu eski buzun önünde dururken gösteriyor.)
Ancak 2012 yılında arazi satıldığında ve buzul yıkılarak bir apartman inşa edilince, kuzeni onu işine devam etmesi konusunda cesaretlendirdi.
St. Marks ve Franklin caddelerinin köşesinde bir motosiklet kulübü ve topluluk sosyal kulübü olan Imperial Bikers MC'nin sahibi olan arkadaşı James Gibbs de aynısını yaptı. Bay Lilley'in iş ortağı oldu ve barın arkasındaki garajı yeni bir buz evine dönüştürmesine izin verdi. (Barında çok fazla buz kullanıldığı göz önüne alındığında, aynı zamanda bir iş sinerjisi de var.)
Hailstone'u 2014'te açtı. Yeni mağaza biraz daha küçük ve kart oyunları ve barbekü için bir yükleme iskelesi ya da park yeri yok. Ama başardılar. İşçi Bayramı'ndan bir hafta önce buzdolabını kurdular ve Pazar gününe kadar evi 50.000 pounddan fazla buzla nasıl dolduracaklarının stratejilerini belirlediler.
Bay Lilly, buzulun yakınındaki kaldırımda toplanan personele, "Onu kapının dışına iteceğiz," diye güvence verdi. "Gerekirse çatıya buz koyacağız"
Gönderim zamanı: Nis-20-2024
